河北创建“河北鲜梨”品牌纪实

　　日前，河北省晋州市市长田嘉一带领晋州市政府相关部门领导专程赶到河北检验检疫局，将一面绣有“春雨无声浇沃土 果香四溢飘五洲”的大红锦旗交给河北局局长程方和副局长赵振拴手中，称赞他们“视新农村建设为根本，视农民增收为己任”，不仅将该县产的河北鲜梨打入国际高端市场，还帮助一家鲜梨加工企业成为“国家级农业产业化龙头企业”。这是继沧州泊头之后，河北省又一家从事鲜梨加工的“国家级龙头企业”。

　　打造龙头企业 带动产业升级

　　为增加农民收入、加快由梨果大省向梨果强省跨越的步伐，河北局将河北鲜梨出口纳入“一把手工程”，通过推行基地规模化、管理规范化、质量体系化，促使鲜梨产业快速升级。该局要求，梨农连片种植面积必须大于100亩，鼓励和引导出口企业或加工厂采用承包或租赁方式，建立自属的出口基地，以便集中统一管理。每年花期采摘和加工季节，植检技术人员还组织梨农、鲜梨加工人员和检验检疫人员在鲜梨出口主产区的梨园和包装厂进行有针对性的现场培训和现场指导，对发现的问题进行现场剖析和现场评述。

　　在该局的精心帮扶下，今年河北省所有出口果园全面推行了“公司+基地+标准化”的出口生产管理模式。其中，148个果园、92000亩果地、43个包装厂全都通过了注册登记。石家庄、沧州的两家鲜梨加工企业被评为“国家级龙头企业”，6家企业被评为“省级龙头企业”。

　　打造生产示范县 实现全程监控

　　打造鲜梨出口大省，做大做强河北鲜梨产业，质量是关键。今年，河北局提出并报请国家质检总局和河北省政府批准，决定率先在全省6个县（市）开展创建“出口农产品食品安全标准化示范县（市）”活动。目前，该局已与河北省6个“出口农产品食品安全标准化示范县（市）”制定并实施了创建实施方案。

　　为打造出口鲜梨标准化生产示范县（市），河北局以专项整治为契机，在对现有梨园、加工厂进行全面排查和有效监控的基础上，全面推行果园及加工厂注册登记制度，并将“健全5个体系”作为帮扶鲜梨产业实现品质、规模、效益全面提升的着力点。健全鲜梨溯源体系，完善涉及鲜梨生产出口全过程的鲜梨溯源体系；健全农药残留、有害生物防控监测体系，每年采摘、加工前，都要对出口基地果园和包装厂进行全面评估；健全农用化学品控制体系，加大检验监管和监控力度，在注册果园全面实行浇水、施肥、用药、授粉、采摘、监测“六统一”管理模式；以出口国际高端市场的鲜梨果园为重点，强势推进公司+基地+标准化管理模式和有害生物综合控制措施（IPM），在出口基地果园大力推行良好农业操作规范（GAP），积极引用在食品生产企业广泛运用的“危害分析与关键控制点”（HACCP）原理，对出口水果、包装厂在生产过程中导致农药残留和有害生物超标的环节、工艺等进行布控防范，健全完善安全防护体系。

　　经河北局的不懈努力，目前，出口美国、加拿大等高端市场的2.4万亩注册登记梨园已全部达到“公司+基地+标准化”水平。

　　打造“鲜梨”品牌 发展多元化市场

　　从源头控制疫情、从源头铲除安全隐患是打造“河北鲜梨”品牌、拓宽国际市场的关键。为此，河北局及时启动了鲜梨有害生物监测监控机制，建立了鲜梨有害生物数据库，制定了鲜梨有害生物监测方案，实施了“河北鲜梨出口质量检验检疫管理体系”、“出口鲜梨果园管理规范”等一系列技术性措施，将河北辖区内所有注册登记果园、包装厂全都纳入质量安全管理范围，进一步健全完善了河北鲜梨质量安全长效机制。在管理上，制定并实施了“四核一定”措施，即核面积、核产量、核库容、核加工能力，定出口量，确保出口鲜梨来自注册果园和注册登记包装厂。

　　去年，河北鲜梨不仅重返美国等高端市场，还打开了智利、秘鲁、墨西哥等10多个国家的新市场，年出口鲜梨突破14万吨，创汇6200多万美元，直接增加梨农收入10多亿元。今年上半年，水果出口占河北省农产品出口总值的47%。