大连手工饼干合格率低

为确保儿童食品安全，大连市质量技监局近期对果冻、乳饮料、牛奶及饼干等产品进行了监督抽查。

　　本次抽查的68个企业的77批次食品中，合格63批次，抽样合格率为81.8％。其中，果冻10批次合格8批次，抽样合格率为80％；乳饮料29批次合格26批次，抽样合格率为89.7％；牛奶17批次合格16批次，抽样合格率为94.1％；饼干18批次合格10批次，抽样合格率为55.6％。据质检人员介绍，从本次抽查的食品质量总体来看，牛奶合格率较好，乳饮料质量较往年相比略有提高，手工饼干产品合格率最低。

　　果冻产品的主要质量问题是超标使用甜蜜素；牛奶和乳饮料的主要质量问题是蛋白质含量低，达不到产品标准要求；饼干主要是微生物指标超标，被抽查的饼干产品中菌落总数超标的达44％。虽然饼干产品合格率最低，但超标使用食品添加剂的现象已得到遏制。

　　从检查结果看，家庭作坊式企业隐患最为突出。对本次抽查不合格产品的生产企业，大连质量技监部门已经责令限期整改，对已流向市场的不合格产品责令召回。