江西赣州建设食品质量安全电子监控网络

　　江西赣州市质监局高度重视食品质量安全监管，不断创新监管模式，投资40余万元建立食品质量安全电子监控网络（以下简称“监控网”），并充分高效利用监控网，全力保障食品质量安全。

　　赣州市监局从2007年7月份开始酝酿建立监控网，在2007年12月份开始运行。该网运行后，可以通过电子监控终端对企业生产的关键控制点进行远程监控和指导，促使企业加强内部管理和证后自律。在发挥电子监控效能方面，该局把在监控过程中发现的问题及时通知企业，确保把隐患消灭在萌芽状态，并对企业生产中存在的不规范操作进行指导和帮助整改。截至目前，共通过电话现场指导22次、责令整改356次、下达责令整改通知书29份，有效地提高了食品安全监管工作的效率。

　　目前，赣州全市19个县（市、区）的166家米面制品、饮用水、糕点、酒类、肉制品、调味品等高风险食品企业全面纳入监控范围，在企业的化验室、配料车间、生产车间、包装车间等重点部位，安装摄像头，通过设在赣州市质监局食品科的电子终端，对相关企业实施昼夜实时监控和远程指导。同时，为了让企业自己实施电子监管，企业自行申请，经赣州市质监局批准，可以自己掌握本企业的监控平台，方便企业管理人员对企业实施远程监管。严格督促企业实行自律，自觉诚信生产经营，提升企业产品质量自检能力。运用电子监控信息，及时掌握企业在生产过程中的生产情况，掌握生产信息，采取监督和查处并举的措施，促进企业严格按照生产流程规范生产行为，提高产品质量。

　　通过强化食品安全监管措施，提高监管手段的科技含量，大力增强了质监部门的食品安全监管工作效率，也提升了服务水平。截至2008年7月初，在已实施电子监管的食品企业，质量监督检查合格率达到98%以上，与2006年同期相比提高了20个百分点，质量问题为零，进一步展现了食品质量安全电子监控网络建设成效显著。