河南信阳质监驻厂监管食品安全

　　奥运会前夕，河南信阳市质监局采取多项措施，对全市销往奥运会赛区城市的食品生产企业实施24小时驻厂监管。

　　该局重点开展了五查：查企业内部质量管理制度、应急机制是否健全并有效落实；查生产场所和厂区环境是否清洁卫生、生产设备设施是否持续保证生产合格产品的能力；查原辅材料采购是否建立进货台账，是否进行验证并具有可溯源性；查是否按标准、生产工艺流程组织生产，关键控制点记录是否符合相关要求；查出厂检验设备是否在有效检定周期内使用、出厂产品是否进行批批检验、批批留样，是否建立留样记录和产品出厂检验台账，检验报告出具是否规范。