大连开展地产月饼和酒店外销月饼的监督抽查

　　大连市质监局近日组织召开全市月饼质量监督抽查指导工作会议，为了确保市民吃上“放心月饼”，大连市质监局部门于中秋佳节来临之前即月饼生产高峰期间，对全市企业生产加工的月饼产品进行监督抽查，各大酒店对外销售的月饼产品也被纳入到了此次抽检范围当中。

　　据大连市质监局食品监督管理处相关负责人介绍，此次监督抽查将覆盖大连全市月饼生产加工企业，并优先抽取盒装产品。根据国家质检总局《2008年月饼产品质量监督抽查实施规范》，往年未被纳入监督抽查的酒店外销月饼也成为抽检对象，而现场制作、酒店仅用于本酒店顾客使用的月饼不在抽检范围内。抽检工作将依据国家强制性标准GB19855-2005《月饼》进行，具体包括理化指标、卫生指标以及标签、感官、包装等多项检验项目。

　　大连市质监部门指出，酒店委托企业生产月饼的，要按照国家规定到质监部门进行委托生产加工备案，食品包装上还应该标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号。不得将委托其它企业生产加工的月饼标示为本酒店生产，确保消费者“明白消费”。大连市质监局备案咨询电话：82185573。

　　大连市质监局提醒市民，在商场、超市选购月饼时应注意把握四点原则。一是看，看月饼包装是否完整，贴体包装内有无水气，以防过早霉变。要尽量选择知名牌产品，还要特别注意查看包装盒醒目位置上有无“QS”标志，应当选择有QS标志的月饼。二是摸，月饼皮柔软油润，有明显的油润迹，说明新鲜。三是闻，好月饼应有月饼特有的扑鼻香味，无油脂腐败的味道。四是尝，软硬适中，不粘牙，无异味，说明月饼质量较优。