安徽蚌埠重点监控14家企业

　　为保障奥运期间的食品安全，安徽省蚌埠市质监局对14家食品生产企业进行重点监控，并与监控企业签署质量安全承诺书，同时实行周查周报，即每周检查一次，并将检查结果逐级上报。这种严格监管措施将持续到9月20日残奥会结束。

　　从7月21日开始，蚌埠市质监局对奥运期间重点监控食品企业进行检查，重点是食品生产加工企业原辅材料进厂采购的索票索证、进货台账、生产记录、食品添加剂备案和使用、产品出厂检验以及是否存在使用非食品原料等内容。在此次检查过程中，该市质监局还与各生产企业签署了“蚌埠市奥运期间重点监控食品生产企业质量安全承诺书”，企业承诺决不生产、销售假冒伪劣食品，并保证生产条件符合国家法律法规和有关政策要求，从人员、设备、标准、检验、环境、工艺、原料、管理、储运、包装等方面保证食品的质量。

　　蚌埠市质监局还要求，凡产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛6个奥运会比赛城市的食品生产企业都要主动向当地质监部门报告。对不符合保障奥运食品安全要求的企业将责令整改，整改验收合格之前不得向奥运会比赛城市供应食品。同时对产品销往奥运会比赛城市的食品企业严格执行批批检验，批批留样制度。