安徽寿县采取举措保供奥食品安全

　　为确保奥运会期间奥运比赛城市食品质量安全，在北京奥运会即将开幕之际，安徽寿县质量技术监督局高度重视，精心部署供奥食品安全工作，切实加强销往奥运比赛城市食品生产企业产品质量安全的监督管理。具体采取以下五种措施。

　　一是摸清辖区食品生产企业基本情况，全面排查销往奥运比赛城市的食品生产企业。目前，该县食品生产加工获证企业共133家，小作坊28家，根据辖区监管责任制的要求对食品生产企业和小作坊，按照“定区域、定人员、定企业、定职责”监管模式，再次开展“地毯式”排查。通过排查了解，该县共有4家食品企业的产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等6个奥运比赛城市。

　　二是加大对供奥企业巡查力度。该局将销往奥运比赛城市的大米、冷冻食品、豆腐制品等高风险食品企业作为重点监管对象，严格落实抽查、强制检验制度，加大对此类食品企业的巡查频次，要求企业坚决召回对可能存在不安全隐患的食品，对不具备出厂能力的企业责令限期整改，整改期间不得向奥运比赛城市供应食品。

　　三是要求食品生产企业签订奥运期间食品质量安全保证书。保证书要求食品生产企业在7月20日至9月20日期间，积极配合质监部门对食品企业的检查、巡查，并保证奥运会期间非定购期限内产品不得送往奥运比赛城市，供奥企业如要送往，必须向质监部门报告。

　　四是严防小作坊产品流入奥运比赛城市。加大对小作坊产品的监督检查力度，要求小作坊签订奥运期间食品质量安全保证书，并保证产品仅在本乡镇范围内销售，决不违规流入奥运比赛城市。

　　五是加强对供奥企业原辅材料的监督管理。对辖区3家销往奥运比赛城市的食品生产加工企业原辅材料使用情况要重点监控，督促企业进一步完善原辅材料采购索票索证、进货台帐、使用档案和生产记录等制度，坚决杜绝供奥企业违规使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品行为的发生。

　　该局下一步将严格落实对销往奥运比赛城市食品生产企业的各项监管措施，动态掌握，科学分析，严防不合格产品流入奥运比赛城市。