北京制定蔬菜安全生产标准保奥运食品安全

　　为保障首都农产品质量安全，北京市科委开展了“绿色食品及良种工程”。该项工作从植保、土肥、农艺和产品质量检测四大技术环节着手，研究解决蔬菜安全生产中的主要技术难点问题。通过几年的科技攻关，在蔬菜安全生产方面取得突破，制定了3类安全生产标准和操作技术规范，其中23个成为北京市地方标准。

　　1. 制定了《蔬菜安全卫生要求》，为奥运即食即用果蔬卫生提供了相关依据。明确了叶菜类、根菜类、葱蒜类、茄果瓜菜类、豆类菜等五大类20多种蔬菜的具体指标。

　　2. 制定了主要蔬菜技术规程，成为京郊蔬菜基地安全生产的技术指南。制定了大白菜、黄瓜等22种蔬菜的无公害生产技术规程，并成为北京市系列化地方标准。

　　3. 制定了蔬菜生产投入品使用技术规范。制定了《无公害蔬菜生产农药施用准则》和《无公害蔬菜生产肥料施用技术规范》等规范性系列标准。