重庆加强销往奥运比赛城市食品生产企业监管工作

　　为保障奥运会期间奥运比赛城市食品质量安全，进一步落实食品生产加工环节监管职责，按质检总局部署，重庆市质监局要求各区县局加强对产品销往奥运比赛城市食品生产企业的监管工作：

　　一要开展摸排调查全面掌握产品销往奥运会比赛城市的辖区食品生产企业名单、产品种类及质量状况，制定监管实施方案，加大监管工作力度；

　　二要实施强制检验，严格不合格产品后处理措施。；

　　三要加大监督抽查力度，重点对食品卫生指标、特性指标和禁用及限量加入物质进行检查。严防不合格食品进入奥运比赛城市；

　　四要开展生产现场巡查工作，在当地政府的领导下，联合其他监管部门共同对销往奥运比赛城市的食品生产加工企业开展巡查工作；

　　五要加强原辅材料进货管理，督促企业进一步完善原辅材料采购索票索证、进货台账、使用档案和生产记录等制度，严厉查处违规使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品的违法行为；

　　六要加强对食品小作坊的监管，确保小作坊产品在本乡镇范围内销售，严防违规流入奥运会比赛城市。