吉林集安：规范和整顿食品生产加工秩序

　　近日，吉林省集安市质量技术监督局向集安市人大提交了《集安市质量技术监督局关于集安市食品生产企业状况的报告》，报告共分四个部分，详细地介绍了源头食品质量安全状况，集安市人大对集安市质督局能够及时全面地介绍集安市食品生产企业状况给予了充分的肯定。

　　该报告首先简单地介绍了集安市食品生产加工情况，集安市具备20多个种类食品生产加工能力，包括饮用水、白酒、葡萄原酒、糕点等。集安市共有食品生产加工企业和小作坊67户，其中食品生产加工企业24户，两证齐全的食品加工小作坊29户，无证企业14户。经过多年努力，食品质量监督抽查合格率由十年前的65％左右上升至现在的85％以上，合格率增长了近20个百分点，整体食品生产加工水平得到了稳步提高。同时也实事求是地分析了存在的问题，一是食品小作坊安全隐患多；二是食品生产加工水平普遍不高；三是缺乏必备的出厂检测能力；四是食品生产加工从业人员素质普遍偏低。五是质量管理体系不健全。

　　针对集安市食品生产加工的实际情况，报告结合质监职责详细地介绍了所依法所采取的强有力的措施，主要是划分区域落实责任；建立健全一套资料齐全的食品小作坊档案；与相关部门联合，形成整治合力；建立了有责任人签字的食品小作坊监管责任状；突出重点加大了食品专项监督抽查力度；充分发挥媒体优势，做好食品安全监管宣传工作；加强组织领导，建立了食品安全监管工作长效机制；进一步加强了食品专项整治工作。该报告也进一步明确了下一步的工作打算。