山东惠民质监局五项措施加强对销往奥运比赛城市食品生产企业的监管

　　为保障奥运会期间奥运比赛城市食品质量安全，惠民质监局进一步落实食品生产加工环节监管职责，加强对销往奥运比赛城市食品生产企业的监督管理工作，加大对原辅材料、生产加工、出厂检验等环节的监控力度，确保奥运期间食品质量安全。　　

　　一是开展摸排调查。惠民县质监局派出三个小组全面掌握全县销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等6个奥运会比赛城市的食品生产企业、产品种类及质量状况，制定监管实施方案，加大监管工作力度。　　

　　二是实施强制检验。落实强制检验制度，严格不合格产品后处理措施。对不具备出厂检验能力的企业要责令改正，整改期间不得向奥运比赛城市供应食品，销往奥运比赛城市的食品必须要抽检合格后方可出厂销售。　　

　　三是开展巡查工作。加大对食品生产加工过程和关键控制点的检查频次，督促企业落实质量安全第一责任人的责任。对巡查中发现的问题要求企业立即整改，并全程跟踪。　　

　　四是加强对原辅材料进货管理。加强对销往奥运比赛城市的食品生产加工企业原辅材料使用情况的监控管理，督促企业进一步完善原辅材料采购索票索证、进货台帐、使用档案和生产记录等制度，严厉查处违规使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。　　

　　五是加强对食品小作坊的监管。严格小作坊监督管理工作，确保小作坊产品在本乡镇范围内销售，严防违规流入奥运会比赛城市。