果汁饮料标签少打“埋伏”

　　沈阳的张先生拿着一瓶某公司生产的“１００％鲜橙汁”到辽宁省质量万里行促进会投诉。

　　张先生说，我买的时候看到包装上的大字注明是“１００％鲜橙汁”，以为是鲜橙的原榨汁，可回家后一喝不是那么回事。看过包装侧面的小字配方，才知道果汁里面兑有纯净水，那还叫什么“１００％鲜橙汁”呀？

　　是什么原因让该公司在包装标识上出现了配料说明前后自相矛盾。是说明设计上的“失误”？还是有别的“动机”？而当今热销的１００％纯果汁中，像该公司产品打着１００％纯果汁旗号，在配料说明前后自相矛盾的也大有人在。

　　记者在走访沈阳的大超市时见到，广州某公司生产的某品牌产品１００％鲜榨果汁包装上配料写明，纯净水、胡萝卜、橙浆、冰糖，原果汁含量≥８０％，而北京的一家著名企业生产的１００％纯果汁，包装上的配料也写明：纯净水、果汁、糖分。

　　据专业人士介绍，１００％纯果汁表明该产品属原果汁范畴。目前，国内生产企业的原果汁产品有两种：一种是直接由鲜果榨出的果汁，另一种是将鲜果榨出的果汁经浓缩去除水分，然后进行勾兑，加水复原成原果汁的状态，但加水量不得多于浓缩时排出的水量。

　　专业人士还介绍说，企业勾兑时是根据浓缩果汁中的果糖含量来作价的，勾兑只能通过加水稀释到浓缩前果汁的果糖度，不能使用其他糖或糖精来提高果汁糖度，冒充原果汁。

　　专业人士说，在国外，为防止厂家作假，将其他糖充作果糖欺骗消费者，许多国家都对果汁中的果糖含量制定强制性标准，如美国要求果汁饮料中的果糖含量必须在１１．８％以上，其他国家也要求在１１．２％以上。目前，我国还没有对果汁生产中果糖含量要求的强制性标准。

　　质量技监有关专家介绍，根据国家强制性标准，食品必须注明产品的属性名称，必须向消费者表明产品的真实属性。标准同时要求，果汁含量应以百分数来表示，其中，１００％可称为果汁，而不足１００％的一律称为果汁饮料，不能称为果汁。如果企业自称１００％纯果汁的，从某种程度来说，确有夸大之嫌。

　　这位专家同时也承认，目前国家标准中尚无涉及鲜果汁和浓缩果汁用水稀释复原１００％纯果汁标签标准。

　　法律界人士认为，像一些产品在包装上注明“１００％纯果汁”标签的，不仅是企业必须向消费者表明的产品真实属性，也是企业向社会公开产品质量的承诺。如果包装上标签自相矛盾或有欺诈消费嫌疑的，应当被视为其产品的真实属性与标签属性不符，是产品质量问题。