金乡县是中国著名的大蒜之乡,已成为世界重要的大蒜生产销售基地。近些年来特别是我国加入WTO以后,蒜乡人民积极适应国际绿色壁垒不断增强的新形势,大力发展有机大蒜生产,建设规模基地,搞活贸易流通,使大蒜产业步入了快速、健康发展的新时期,形成了独具特色的“大蒜经济”,“金乡大蒜”品牌美誉度进一步提高。
专家组一致认为,“金乡大蒜国家标准”将进一步规范大蒜种植及生产加工,提高产品国际竞争力,切实有效地保护地域名牌产品,是突破国际贸易壁垒的唯一途径,是促进大蒜增产、农民增收的技术保障。