江门全力保障奥运输港食品安全

　　香港作为奥运会马术比赛的分赛区，其食品安全也备受关注。作为香港的近邻，广东江门的出口供港农副产品、食品一直源源不断，江门检验检疫局始终把质量、安全、卫生摆在工作首要位置，抓源头，抓重点，强化监管力度，出台7项措施准确到位，有条不紊地全力以赴保障奥运输港食品安全。

　　按照有关程序和规定，有针对性地加强供港蔬菜种植的田间监管和活猪、活鸡等活畜禽的养殖防疫工作，做好种养殖基地周边环境和场区的管理以及清洁卫生。

　　加强源头管理，确保种植养殖场农兽药品、肥料、饲料等原辅料的定点采购、索证溯源和监测检验制度落实到位,药品的使用严格按禁、限制用药规定进行，实行台账登记。

　　加强供港蔬菜、水产、食用活畜禽、冰鲜食品等鲜活农产品生产养殖基地的日常监管措施，保证产品质量，并落实好日常农残兽残监控、出口现场批批抽样送检、实验室检测、现场监装等重点环节的把关。

　　建立完善出口食品加工企业原辅料采购溯源和准入监管体系。食品加工原料有明确规定的必须来自备案注册基地，无明确规定的要索证、检测验收，保证来源安全。建立食品添加剂使用动态备案管理，明确严格按相关标准使用并进行成品检测监控。

　　建立食品加工企业日常监管档案，对生产过程特别是关键控制点的质量控制记录、现场监管情况等内容登记建册。

　　严格执行供港食品成品的现场批批抽检、运输包装加贴CIQ标志制度，加强成品的实验室卫生、安全、健康项目的检验检测。

　　进一步提高实验室检测时效，做好委托服务，完善检测手段，提高检测能力，为供港奥运食品安全卫生检测把关提供技术支持。

　　4月~5月，江门局辖区输港食品达数千吨。出口保持顺畅，安全卫生100%保障到位，无发生一例质量问题。