山西阳城质监实施食品监管招招务实

　　在山西阳城县阳之源醋业有限公司，车间清洁，工作人员穿戴着统一工作衣帽。该公司负责人说：“以前企业可不是这个样子，是在县质监局的帮扶下，企业才有了今天的面貌。”

　　据该负责人介绍，公司采取“公司+基地+农户”的经营模式，从种子选购、农户种植、收购进厂、原料加工、生产、下线包装、出厂销售，全部实行标准化作业，这样才使我们的产品质量有了切实保证，才能够一步步不断做大做强。

　　今年以来，山西省阳城县质监局因地制宜，实行一把手牵头、分管领导带队、划片督察、任务到人、责任追究、确保安全的监管方式，下设4个督察组，每月深入到全县18个乡镇的所有食品生产企业，实行一次实地督察，找准问题，发现隐患，督促整改。特别是对于4家进京涉奥食品生产企业实行了驻厂监管制度。

　　阳城县质监局还在检查中实行“六查六看”：查看卫生，看厂区和车间卫生是否保持良好；查看报告，看是否按照标准组织生产，出厂检验批次是否落实；查看原料，看原材料进厂是否建立了索证索票制度和进厂登记管理制度；查看添加物质，看添加物质是否按标准使用并备案；查看管理，看各种制度是否健全，是否严格执行操作规程；查看标识，看标签是否符合要求。

　　该局还对全县20家食品生产企业的食品产生标准重新进行调查摸底，登记备案，没有的督促建立，不符合的坚决淘汰，落后的及时更新，并全部录入电脑，实现动态监管，督促企业严格按照有关标准和程序规定组织生产。阳之源醋业有限公司与山西省食品工业研究所、阳城县农业局、科技局携手，与当地农户合作，统一免费为农户提供山西省高粱研究所研制的优质高粱种子，在芹池镇及周边地区建起了2个农庄式标准化高粱种植示范基地，保证优质原料供应，产品进入了山西省名牌产品行列。在阳城县质监局的帮助下，阳城县征弘食品厂为其20个系列产品制定了标准，产品成功打入北京及周边省市。

　　目前，该县应获取食品生产许可证的20个企业，已有9个获证，1个审核通过，6个正在申报，4个责令停止生产。20个小作坊全部签订了食品安全目标责任书和承诺书，“两书”签订率达100%；15类产品生产企业共13家，全部建立档案，建档率100%；22家食品加工个体户已建议相关部门予以取缔，基本上解决了15类食品无证照生产加工问题；对全县使用添加物质的26个食品企业和小作坊使用的添加物质进行了登记备案，备案率达100%。