光明奶郑州倒牌子 西安销售依然“牛”

　　经河南电视台记者深入暗访而曝光的郑州“光明乳业回收变质牛奶返厂再加工”事件，近日在全国各地消费者当中引起强烈反响。记者昨日在西安乳品市场调查发现：尽管光明乳品在西安仍属“牛”市，但许多消费者对其品牌已经表现出极大的不信任态度。

　　昨日上午，记者在南郊吉祥村、子午路等市场看到，部分销售者已经不再像往常一样向前来选购的顾客极力推荐“光明牛奶”。对于有消费者提出的光明乳业这次“倒了牌子” 之说，销售者称：那是郑州的事，西安的光明奶好着呢！采访中有经营户告诉记者：受到“郑州事件”的影响，这几天销量有些下滑，但幅度不大。

　　在“郑州事件”曝光后不久，光明乳业董事长王佳芬便断然否认公司回收变质牛奶返厂再加工。昨日记者向光明乳业西安公司求证时，一位不愿透露姓名的女士向记者解释：公司产品的生产销售有严格的分区，西安和陕西市场的光明乳品由泾阳基地生产加工，技术指标非常严格，不会有回收再加工的可能。

　　据了解，目前西安乳品销售市场主要分为两大块：奶站和超市。由于奶站与生产厂家有协议，按订奶户的订数进行供应而不退货，不可能回收变质牛奶。对于超市来说由于奶站的冲击，进入超市的量本来就有限，加上进入超市卖场所要求的退货几率有规定且非常小，因此要回收变质牛奶的可能性也极低。

　　对此记者向陕西省卫生监督所求证。该所市场卫生监督科人士介绍：“郑州事件”在全国乳品食品行业来说是一个特例，西安市场目前没有相关投诉和报告。对于市场上的陕西银桥、关山等品牌都在夏季的重点监控范围内，品牌的影响力和信誉度都高。同时记者还获知，目前质监、卫生、工商等部门已开始关注“郑州事件”对陕西乳品生产的影响及危害。

　　光明乳品主原料为鲜牛奶，现在西安销售也虽呈“牛”势，但不少消费者却表示心寒。昨日发稿前记者查阅了门户网站新浪网对光明牛奶的调查，120251人参加了调查，78．81％的消费者认为光明会将变质牛奶返厂加工；80．67％的消费者表示今后将不会购买光明牛奶。

　　没卖的牛奶哪去了？

　　昨日，光明乳业公司发表声明，就郑州公司“回收变质牛奶返厂再加工”事件向公众进行解释，同时称其在管理上存在疏漏。而几乎与此同时杭州市场再曝光明奶提前标注生产日期制造“早产奶”，使得包括北京在内的许多超市进行了低调促销。事件的再度复杂化使记者不得不提出这样的疑问：市场上未销完的牛奶哪去了？

　　据多家媒体报道，不少业内人士认为类似光明乳业的“回奶”（行业术语）事件，其做法在行业内已不是什么秘密。但对于是否可以运用返厂牛奶为原料再加工生产，目前国家及相关部门也没有明确规定。

　　众所周知，企业在生产时肯定会有供大于求的时候，而乳品作为食品又有保质期，在接近保质期的时候将这些乳品回收再造成为可能。根据近年来乳品行业原料价格居高不下的情况，倒掉会加大企业运营成本，加工成奶粉成本又太高，制成调味奶的可能性最大。这样从市场上退回的未销完的牛奶才有了二次上市（对生产销售方降低成本有利可图）的机会。

　　对于部分消费者提出的“酸奶是否会由变质牛奶再加工制成”的疑问，记者了解获知：由于酸奶是一种发酵奶，与变质牛奶有着本质的区别，后者很难再回收进行二次发酵，因此消费者基本可以放心。