武汉端午食品逾八成合格

　　日前，湖北省武汉市质监局向社会公布端午节食品抽查结果：该市生产销售的绿豆糕、芝麻糕、粽子、皮蛋、咸蛋等端午节食品累计抽查247批次，合格211批次，合格率为85.4%，较去年提高4.1个百分点。

　　被抽查的106家食品企业和糕点房生产的绿豆糕、芝麻糕158批次，合格129批次，合格率81.6%。其中，芝麻糕合格率92.5%，绿豆糕合格率78%，分别比去年提高了14.8和6.8个百分点。

　　不合格产品的主要问题是菌落总数和大肠菌群微生物指标超标。其中，家乐福某分店销售的标称“依莎贝尔”散装芝麻糕，菌落总数超标14倍。

　　被抽查的18家企业生产的48批次粽子，合格42批次，合格率87.5%。其中，抽查本地粽子31批次，合格率80.6%。不合格产品的主要问题也是菌落总数、大肠菌群等指标超标。这次还专门检测了粽子生产企业使用的粽叶是否染色，抽样21批次，全部合格，未发现使用硫酸铜染色现象。

　　此次共抽查皮蛋、咸鸭蛋等蛋制品20批次，合格率100%。抽查白砂糖17批次，合格16批次，合格率94.1%，仅1批次产品菌落总数超标。

　　对严重超标的36个批次端午节食品，武汉市质监局将其登上“黑榜”。据分析，芝麻糕、绿豆糕保质期较短，营养成分丰富，存储条件要求较高，在生产、运输、存储过程中，细菌极易繁殖，造成腐败变质。目前，有关部门已对抽查中发现的不合格端午节食品，责令商家下柜停售，责令生产企业召回。