山东金乡大蒜标准化示范区立项

　　山东省金乡县鱼山镇西李村农田里一派繁忙景象，蒜农李志信高兴地说：“俺们现在种地严格按照标准，不使用化肥，全都用有机肥；不用农药除草，全是人工除草，有时还得人工逮虫呢。”

　　金乡大蒜的种植历史可以追溯到2000多年以前，但形成规模还是10多年前的事情。如今，全县5.36万公顷耕地，就有近4万公顷种蒜。大蒜出口到128个国家和地区，仅去年１月份至11月份金乡大蒜创汇就高达1.76亿美元。

　　10年前的金乡大蒜还采用传统方法种植，个头大小不一，品质参差不齐，导致产品不能形成统一的质量标准，难以形成有市场竞争力的品牌。产品出口外销，常因产品的农残、药残含量超标，个头小，质量差而被拒之门外。

　　2002年，济宁市和金乡县质监局对金乡2.34万公顷大蒜进行标准化示范区立项，先后制定了《无公害金乡大蒜、圆葱》地方标准、《金乡大蒜蒜种操作规程》等质量标准和生产规范，把大蒜的产前、产中、产后诸环节纳入了标准化管理轨道，形成了与国际、国家和行业标准相配套的质量标准体系。2004年，金乡2.34万公顷大蒜标准化生产基地通过国家验收。

　　各级质监部门配合县政府及时将标准化基地的示范成果予以推广，把农业标准、农产品供求信息及时传递给企业和农民。先后印发了《农业标准化知识问答》13万份、《无公害大蒜、瓜菜生产技术手册》10万份，举办农业标准化培训班20多期，培训技术骨干1万余人次，举办广播电视讲座3100多次，并组织技术人员深入到村、户宣传，深入田间地头，向农民耐心细致讲解、手把手示范，引导他们学标准、用标准，全县农民受教育面达90%以上。

　　农民经营理念得到改变，对选种、施肥、用药、田间种植技术有了更深的了解，在激烈的市场竞争中认识市场、适应市场的能力不断增强。近年来，先后有23个国家对我国大蒜提出特殊检疫要求。其中，韩国要求增加大约50种农药残留检测；日本要求的检测项目由11项增加到52项；欧盟国家普遍要求检测45项，法国则高达103项……金乡大蒜全都顺利过关。目前，金乡大蒜平均蒜头都在6.5厘米以上，单产1300千克，出口达标率超过98%。

　　在大蒜旺销的形势下，金乡农民自主组建农产品销售公司4000多家、专业合作社120家，10万多人的农副产品购销大军常年活跃在国内外市场；迅速崛起的贮藏、包装、运输业，带动了民营经济、基础设施建设和小城镇建设的快速发展；每年大蒜种植、收获、销售季节，外来务工人员多达20多万人，有力地促进了农村劳动力的转移；农村闲散资金投向了农副产品贮藏加工企业，从事大蒜深加工的企业就有200多家，其中龙头企业集团12家，销售收入达30多亿元，所产蒜晶、蒜茸及药用、化工类原料，远销海内外。一个完整的大蒜产业链条已经形成。