四类食品实物质量合格率接近100%

　　婴幼儿配方乳粉合格率99.1%

　　国家质检总局近期组织对婴幼儿配方乳粉产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、河北、内蒙古等13个省、直辖市、自治区37家企业生产的37种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.1%。此次抽查了16种获国家免检产品和8种中国名牌产品，经检验，这些产品质量稳定，所检项目全部达到国家标准。

　　此次抽查依据强制性国家标准GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》、GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、GB7718-2004 《预包装食品标签通则》和相应的备案有效的企业标准及产品标签明示值规定的要求，对婴幼儿配方乳粉产品的脂肪、蛋白质、亚油酸、灰分等31个卫生指标、理化指标、食品营养强化剂项目进行了检验。抽查结果表明，此次抽查涉及人体健康的主要卫生指标全部符合国家标准规定的要求。

　　抽查发现，有个别产品亚油酸含量、维生素K1、烟酸、铁含量达不到国家标准规定的要求，还有个别产品蛋白质超标。

　　巧克力合格率100%

　　此次牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力产品，共抽查了北京、天津、河北等10个省、直辖市64家企业生产的71种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为100%。

　　此次抽查依据强制性国家标准GB9678.2-2003《巧克力卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定的要求，对巧克力产品的感官、铅、总砷、铜、糖精钠等8个理化指标、卫生指标、标签标识及感官指标进行了检验。

　　抽查结果表明，此次抽查涉及人身健康安全的卫生指标、理化指标全部达到国家标准规定的要求。此次抽查的产品实物质量合格率说明巧克力的总体质量是稳定的，维持在较好的水平。

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料合格率99.9%

　　此次果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品共抽查了北京、上海、天津、辽宁等11个省、直辖市79家企业生产的80种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.9%。

　　此次抽查依据GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等强制性国家标准规定要求，对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料的感官、总砷、苯甲酸等29个项目进行了检验。

　　抽查结果表明，一是市场占有率较高的大型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。二是此次抽查了11种获国家免检产品和6种中国名牌产品，经检验，这些产品质量稳定，所检项目全部达到国家标准规定的要求。

　　抽查发现个别产品菌落总数、甜蜜素超过国家标准规定的要求。

　　果冻合格率99.8%

　　此次果冻产品共抽查了上海、江苏、福建、山东等10个省、直辖市、自治区52家企业生产的56种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.8%。

　　此次抽查依据强制性国家标准GB19883-2005《果冻》、GB19299-2003《果冻卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定的要求，对果冻产品的感官、蛋白质、甜蜜素等20个项目进行了检验。

　　强制性国家标准GB19883-2005《果冻》标准规定，凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底(或黄底)红色字体标示安全警示语和食用方法。对于凝胶果冻规格的要求是，杯形果冻杯口内径或杯口内侧最大长度不小于3.5厘米，长杯形的内容物长度不小于6.0厘米，异形果冻净含量不小于30克。此次抽查安全警示语标示和规格全部符合标准规定的要求。

　　抽查结果表明，市场占有率较高的大型生产企业产品质量较好，所检项目全部达到国家标准规定的要求。此次抽查果冻产品的感官、二氧化硫残留、总砷、铅、铜、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌等指标单项符合率均达到100%。

　　此外，抽查中有个别产品菌落总数、大肠菌群不合格，个别产品检出苯甲酸、糖精钠，个别产品甜蜜素含量超过标准规定的要求，其中有1种产品甜蜜素含量为2.77g/Kg，是标准限量值的4.3倍。