消费者慎选散装食用油

　　5月12日，突如其来的地震给灾区人民造成了巨大的伤害和损失，目前，灾区人民面临着迫切的物资救援和艰难的灾后重建工作，而食品资源首当其冲，是保护人民生命最重要的保障。

　　在灾区救援和重建的工作中，保障食品安全是重中之重。为此，中国质量万里行促进会于近日发布2008年第1号投诉警示，提醒广大消费者特别是灾区的消费者：即使是在物资匮乏的情况下，对于食品的选择也一定要慎重，食用油的选择更需不容忽视。

　　开门7件事：柴米油盐酱醋茶。食用油不仅具有调节色、香、味的重要作用，还含有不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸、维生素等丰富的营养成分，是人们饮食的重要组成部分，一日不可或缺。

　　为此，投诉警示提醒，在紧急时期，要防止个别不法黑心商贩乘乱而入，以低质勾兑食用油和用劣质原料油、过期油冒充优质食用油，哄抬价格，坑骗灾区群众。同时，一些小商贩销售的劣质油和粮油店经营的散装油、自制油也有可能存在质量隐患：一是散装食用油的原料质量无法保证，有些原料可能是用废弃油脂、工业用油脂、宾馆的过菜油、泔水油、地沟油加工食用油；二是散装食用油纯度低，掺、兑油比例大，甚至有的还添加有香精，对身体有害；三是散装油比桶装密封油更容易变质，接触空气会导致油脂酸败和氧化，陈油会使整桶油加速变质，产生的过氧化脂食用后对人体健康十分不利；四是散装油的加工工艺水平低，部分食用油需要特殊榨取工艺以获得有效成分并剥离有害物，如花生油需剥离黄曲霉素。小油坊、粮油店往往达不到技术要求，无法保证油的品质。

　　为了确保消费者和灾区群众的食用油消费安全，保障灾区重建顺利进行和人民群众的身体健康，中国质量万里行促进会建议：

　　1.消费者要慎重选购散装油。尽量到政府提供的供油点或信誉好的超市、商场购买品牌食用油。如果一定要选购散装油，应做到以下3点：一是仔细看包装，特别是从盖子与桶是否匹配等细节判断是否使用回收桶，使用回收桶说明该油的生产不地道；二是看标志是否齐全、规范；三是看同重量同品牌的食用油，如果价格比超市便宜得多，就有可能掺假，尽量不要购买。

　　２.购买桶装油时要认真查看商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，要谨防“张冠李戴”的假冒伪劣食用油。

　　３.掌握一些食用油辨认的常识，仔细查看油的色泽、透明度、沉淀物和其他特征，与包装上的说明进行对比，尤其是购买调和油，一定要注意配方与比例说明。

　　中国质量万里行促进会提醒消费者，如果买到假冒、劣质食用油，或者发现有制售假冒食用油的问题，以及消费者和经营者因此而发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：与经营者协商和解；请求消费者协会调解；向有关行政部门申诉；根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；向人民法院提起诉讼。