小农户联手共同推广认证的模式

　　编者按　如何在人员素质较低，技术手段相对落后的区域建立良好农业规范？本案例通过世界银行投资进行的农业商桥项目，用近两年的时间，在山东烟台地区进行了5个村的小农户建立良好农业规范认证的实践和探索。该项目的实施，突破了传统管理体系认证的做法，用开创性的方法，尝试了小农户联手共同推广认证的全新模式。

　　北方安德利公司的苹果可追溯体系和“EUREPGAP－欧洲良好农业规范认证”的商桥项目，供方果园涉及单位较多，参与项目共5个村，位于山东省烟台市牟平区，共涉及1023户果农，116公顷果园。

　　标准要求所有果农都要按照标准和组织的要求执行。而该地高达20%以上的小学毕业文化程度的果农对于标准接受比较困难。

　　为此，安德利公司成立了GAP办公室，负责整个体系的建立、实施和保持。在每个村由村委会指定一名负责人，负责本村的项目实施和人员管理协调。

　　为保障果农的操作符合标准要求，项目对各层次人员均进行了相关培训。培训内容包括了标准的培训、果园管理培训、植保产品的使用培训等。

　　由于标准的内容过于枯燥，为了果农能够了解相关要求，项目组编写了《EU?鄄REPGAP良好农业规范农户手册》，采用卡通画的方式，图文并茂介绍标准的要求，收到了良好的效果。

　　在农忙季节，对果农的培训安排在晚上进行，这样果农的出勤率和培训效果相对较好。在每次打药前，村里的广播也会通知大家打药的名称、注意事项等。通过多种多样的培训方式，使得果农了解了标准要求和组织的各项要求。

　　项目实施前，许多果农对农药的有效成分都不懂，只是根据习惯或者别人的推荐用药，欠缺农药方面的使用知识。通过培训尽管解决了一部分问题，但由于果农自身文化程度等方面原因，不能完全掌握培训内容。安德利公司的技术专家会同技术顾问，结合各个村的情况，根据我国、欧盟等国家关于农药的法律法规要求，制定了防治历，发放到农户手中。防治历包括了防治时期、防治对象、防治措施等内容。

　　通过防治历和农药使用清单，果农清楚地了解了项目果园可以使用的农药和用药的时期、数量，在平常的用药期间，村广播通知用药的名称、时间和数量，并到指定仓库领取农药，使得违规农药不能进入果园。以上措施杜绝了禁用农药的使用，遵循了安全间隔期的要求，从而保障了食品满足相关农药残留标准的要求。