北京检验检疫局对国际奥委会总部饭店实施HACCP认证有效性检查

　　根据《北京2008年29届奥林匹克运动会检验检疫组织方案及应急预案》要求，北京检验检疫局日前会同聘请的专家组成奥运认证有效性检查组，对北京饭店、北京贵宾楼饭店的食品安全管理体系（HACCP）认证实施了有效性检查。

　　检查组根据有关标准和饭店的食品安全管理体系文件，对食品的进货控制、餐饮作业、食品的保存、环境以及对奥运标准的执行情况进行了抽样检查，指出饭店在执行中存在的问题，并提出了改进要求。获证饭店对北京检验检疫局积极为奥运提供保障的工作给予充分肯定，通过检查和与检查组的交流使获证饭店对HACCP认证和奥运食品相关标准有了进一步的认识。

　　北京饭店和北京贵宾楼饭店是国际奥委会在北京29届奥林匹克运动会期间办公和住宿的总部饭店，这两家饭店的接待工作的质量对成功举办北京奥运会起着至关重要的作用。

　　北京检验检疫局将采取督促相关认证机构在奥运前对为奥运服务的宾馆、饭店开展监督等方式，进一步做好奥运认证有效性工作，为保障北京奥运会顺利举办做出贡献。（北京检验检疫局）