山东德州全面检查速冻米面食品企业

　　近日，山东省德州市质量技监局对辖区内所有的速冻米面食品企业开展全面检查，重点检查含馅料的产品，特别是含蔬菜馅料的产品。

　　重点检查4方面：一是资质。所有生产加工企业必须具备生产许可证，无证不得生产。二是生产条件。重点检查场所卫生、操作人员卫生以及加工、储存和运输的冷冻、冷藏条件。三是原辅料进厂把关。重点检查加工原料来源是否可靠、票据是否完备，主要原料必须建立进厂检验制度。四是实物质量。重点检查企业是否执行产品出厂强制检验制度和检验档案记录。重点检查沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌和大肠菌群、菌落总数等卫生项目，检查甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等农药残留项目，以及酸价、过氧化值等关键理化指标，提高专项监督检查工作的针对性和有效性。