上海食品安全示范街将达到77个

　　今年，上海市的食品安全示范街（区）将达到77个，所有符合食品安全标准的商家将统一张贴“笑脸”标志。这是4月22日从上海市食药监管局召开的食品安全示范街创建工作会议上传出的消息。其中，“笑脸公示”将首次成为全市创建食品安全示范街区的统一标准，上海市民食品安全满意度也成为指标之一。

　　上海市民开始看“脸”吃饭

　　据介绍，笑脸代表卫生状况好，平脸代表中，苦脸代表差。07年徐汇区、长宁区已经率先试行了卡通脸公示制度，将卡通脸和检查的公示表张贴于餐饮单位的门厅或顾客入口的明显位置，市民普遍反映此举不错。

　　自从在上海天钥桥路的一家餐馆收银台前看到卡通脸的标志后，市民王小姐就养成了到饭店看“脸”吃饭的习惯。在卡通笑脸外，王小姐发现卡通脸的旁边还有近10项具体指标，分别包括店家证照、员工健康状况、餐具消毒等指标，这让她吃饭的时候，觉得很放心。王小姐现在习惯了到有“笑脸”的地方吃饭，遗憾的是，并不是所有的小饭店都有这样的标志。

　　“笑脸公示”首次成标准

　　今年年底，上海市食品药品监管局将对全市食品安全示范街（区）组织验收，并进行创建成效评估，对食品安全示范街（区）进行命名，并提出长效监管措施。据介绍，此次要求落实的监督检查公示制度，是由去年起在徐汇、长宁开展的监督检查情况“笑脸公示”制度发展而来的。“笑脸公示”首次成为上海市创建食品安全示范街区的统一标准，上海市民食品安全满意度也成为指标之一。

　　据悉，今后“公示制度”还将逐步在其他大众餐饮集中区域、旅游景区、农家乐、小吃广场等重点区域试行。

　　食品安全街将达77个

　　据悉，今年上海市将再创建32个食品安全示范街（区），加上2007年上海市已建立的45个食品安全示范街（区），总数将达77个，共涉及食品店、超市、餐饮单位等食品经营单位2883户。

　　记者了解到，创建食品安全示范街，需要确保区域内市容市貌及环境整洁，经营秩序良好，无流动摊贩、街头摊点和无证经营单位；所有食品经营单位均作出食品安全承诺，100%建立统一的经销食品进货索证索票和台账制度；餐饮单位全面实施量化分级管理，并达到B级以上，从业人员100%持健康证上岗；食品经营和餐饮单位需落实“笑脸”监督检查公示制度，统一亮证经营、统一监督检查公示标识；监督部门对示范街（区）的食品安全投诉举报处理及时率要达到100%；市民对示范街食品安全满意度需达到90%。