山东平邑县集中开展小作坊整治

　　近来，山东平邑县质量技监局以小作坊治理整顿工作为契机，本着既要管好、又要便民的监管目标，召开了食品小作坊专项整治工作会议，研究建立长效监管机制，并集中2个月的时间重点开展小作坊专项整治。

　　为完善质量安全监管长效机制，按照建立“两个链条、一个体系、一个网络”的要求，该局从规范厂房设计、管理人员、从业人员的培训到生产加工、原辅料进厂、产品检验、产品出厂进行全过程监督管理，彻底提高小作坊管理水平。同时，他们还加大无标生产查处力度，大力推进食品加工小作坊的地方标准和企业标准的实施工作，完善小作坊标准化管理工作。

　　他们还积极探索建立小作坊市场准入规范，对加工单位的生产场所、生产设备、原料采购、技术标准、生产过程质量控制、市场准入现场审查作出具体规定。要求生产加工场所至少有一名质量卫生管理员，制定相应的质量卫生管理制度，设立与生产能力相适应的质量、卫生检验室，并配备经专业培训、考核合格的检验人员。小作坊必须使用统一印制的送货单随货发给销售单位，必须做到货证相符。