西藏自治区质监部门就北京奥运期间食品安全保障工作作出部署

　　本报讯　近日，西藏自治区质监局下发《关于进一步加强奥运安全工作的通知》（以下简称《通知》），要求全自治区各级质监部门全力确保北京奥运会和残奥会期间的食品安全，并把这项工作作为当前质监工作的重点任务狠抓落实，打好奥运会食品安全保障这场硬仗。

　　《通知》指出，奥运会期间的食品安全状况，不仅直接关系奥运会赛事的顺利进行，也关系奥运会期间社会的和谐稳定，关系国家的声誉和形象。全自治区各级质监部门要充分认清当前的国际、国内政治形势和此项工作的重要性、敏感性。要在当地党委、政府的统一领导下，切实加强组织领导，坚持“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，业务部门分工协作抓，将奥运会期间食品安全工作摆在突出位置，作为目前工作的重中之重。要确保奥运会火炬在西藏境内和珠峰的顺利传递，全面、深入、扎实地做好保障奥运会食品安全和维护社会稳定的各项工作，完善组织协调机制，切实抓紧、抓细、抓实，确保奥运会期间食品安全。

　　《通知》指出，在食品安全监管工作方面，主要采取四项措施。一是排查隐患，加强帮扶。各地（市）质监局在5月中旬之前至少完成一次对本地食品生产加工企业的全面排查，加大对食品生产企业的帮扶力度。强化服务意识，深入一线，了解受损企业恢复重建情况，做好全方位的服务及指导工作，在保证产品质量的前提下，使企业尽最大努力完成生产经营目标，保障市场供应。

　　二是突出重点，强化执法。要集中开展重点地区、重点环节、重点产品专项执法检查。重点产品是指以粮食、肉制品、奶制品、饮料、酒类、青稞制品、休闲食品等市场消费集中的食品；重点区域是指以拉萨市、各地城乡接合部和奥运火炬传递沿途、交通干线沿途；重点环节是指以原料进厂到产品出厂的质量控制和安全防控。进一步加大食品违法案件查办力度，加强案件排查和督察督办工作。严厉打击生产加工假冒伪劣食品，偷工减料、掺杂使假、以假充真、以次充好，使用非食品用原料和发霉变质原料，使用回收食品做原料加工食品等违法行为。

　　三是巩固成果，提高质量。要进一步巩固和深化食品生产加工小作坊监管成果，切实提升小作坊产品质量水平。扩大食品生产加工小作坊监管覆盖面，实行质量承诺书年审更换制度。加大巡查回访力度和频次，及时发现安全问题，及时排除安全隐患。确保不出区域性、行业性的食品质量安全问题。

　　四是完善机制，应急处置。进一步完善奥运会期间食品安全预警和防范机制，制定详细有效的各种预案，及时有效做好食品安全突发问题应急处置工作。进一步完善和落实食品安全信息化监控系统，对食品安全进行动态监管，对潜在的食品安全问题做到早发现、早控制，有效防范重大食品安全问题的发生。