欧盟修改食品内污染物最大限量的法规

　　2008年3月18日，欧盟委员会发布了修改对食品内某些污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006号法规”(欧委会SANCO-1522-2007- Rev.4,号文，共9页)的草案。

　　该草案拟修改有关蘑菇及某些鱼类体内铅、镉及汞的当前规定。
　　蘑菇: 取消当前"野生"与"培植"蘑菇的划分。建议按以下种类设定重金属最大标准:

　　镉:
　　双孢蘑菇Agaricus bisporus　　　　　　 0.20 mg/kg
　　平菇Pleurotus ostreatus　　　　　　　 0.20 mg/kg
　　Lentinula edoodes　　　　　　　 　　 0.20 mg/kg
　　其它真菌 1.0 mg/kg

　　铅:
　　双孢蘑菇Agaricus bisporus　　　　　　0.30 mg/kg
　　平菇Pleurotus ostreatus　　　　　　　0.30 mg/kg
　　Lentinula edoodes　　　　　　　 　　 0.30 mg/kg
　　鱼: 镉与汞的最大标准拟定如下:

　　镉:
　　鲭Scomber spp.　　　　　　　 0.10 mg/kg
　　黑鮪Auxis spp.　　　　　　　 0.20 mg/kg
　　凤尾鱼Engraulis spp.　　　　 0.30 mg/kg

　　汞:
　　羽鼬鳚Genypterus blacodes　　　　　　1.0 mg/kg
　　岬羽鼬Genypterus capensis　　　　　　1.0 mg/kg