大陈黄鱼申报地方标准

　　上世纪90年代，浙江省从国外引进了深水网箱养殖技术，台州市在大陈外侧海区利用该技术养殖大黄鱼。据专业人员介绍，大黄鱼是我国自然海域濒临绝迹的四大经济鱼类之一，该技术养殖的大黄鱼品质接近于野生大黄鱼，市场售价也高于一般养殖大黄鱼的3-5倍。近年来，大陈海域利用深水网箱，大黄鱼养殖业发展很快。

　　然而到目前为止，深水网箱养殖的大黄鱼既没有国家标准，也没有地方标准，造成该类产品市场混乱，甚至屡屡出现假冒现象，既侵害了消费者的权益，又不利于大陈黄鱼产业的发展。

　　该地方标准对黄鱼的养殖环境、规格指标、感官指标、品质指标和安全卫生指标进行了规范。如能成功申报省级地方标准，黄鱼的产品质量档次和产品质量水平将会提升，其市场也会更加规范。