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传统文化只能待在“摊儿”上?

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  韩国的金老先生到南京夫子庙游玩,领略风光、品尝美食后,他很想买些中国民间的手工艺品,带回去和亲朋好友分享。然而老先生失望了:他转遍整个市场,要么是粗制滥造的东西,要么藏在深巷难寻觅。最后,只好两手空空地回国去了。

  春节前,在京城一家农贸市场的旮旯,我意外发现了甘肃庆阳手绣工艺品的专卖摊。那些绣品出自农村大姐大嫂的巧手,价格相当公道。个个造型淳朴,活灵活现,依稀见得到文化图腾的影子。摊主自豪地说:“外国人可喜欢啦。”但由于摊子小,位置偏,很少有人光顾。

  可惜,很多受人欢迎的传统文化产品,由于实力微弱,又没有品牌,只好“养在深闺人不识”,或沦落于低端市场苦苦挣扎。眼下,个别地方热衷“亮丽一条街”,在面子工程上一掷千金。其实,只需拿出很少一点钱,就能让这张尘封已久的“历史名片”重放光彩。谁能讲述一座城市的今生来世?不是霓虹灯,不是进口彩色灯泡,而是积淀甚久的传统文化。可笑的是,你这儿大搞华灯齐放,人家发达地方却在提倡“熄灯一小时”节能活动。这份尴尬,最好能在关灯之后,引起某些人的深思。

  在保护民族文化方面,北京市政府堪称模范。“耍货”原本是旧时北京对于玩具的称呼。惟妙惟肖的毛猴、吉祥传统的兔儿爷,对于老北京来说,这些承载着上百年手艺的老玩意儿给自己留下了美好回忆。在国子监街38号,有这样一家经营传统玩具的店铺。微缩四合院牌楼、手工兔儿爷、小驴拉磨、鸡啄米、猴子爬杆等,为怀旧者“拷贝”了一份记忆。蹲在门前的大个儿兔儿爷,和屋檐下古色古香的木质牌匾一样,成为这家“盛唐轩传统玩具店铺”的招牌。一位汉学家深情地说:瞧见这些“耍货”,一座北京城就“活”了。

  据报道,老舍先生钟爱的传统北京美食“京八件”和宫廷御点,经过创新和改良,刚一上市就受到了国内外游客的热烈追捧。为弘扬“人文奥运”理念,传播中华饮食传统文化,北京市组织稻香村、好利来、全聚德、仿膳、宫颐府、味多美等企业,共同开发“新北京特产”系列食品。“新北京特产”中的“京八件”8种馅料为玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉,采用酥皮和混糖皮两种皮料,并以“福、禄、寿、喜、富、贵、祥、和”8个字符表达祝福。这种民间风味特色,不仅集中反映了皇家御膳与民间小吃的京味特点,还融入营养、健康、时尚的现代元素。不少北京人希望,“新北京特产”能像烤鸭、长城一样,成为全国乃至世界了解北京的又一张名片。您放心,错不了。哪位游客逛过美景后,不惦记着捎盒“京八件”,和家人一起分享老北京的“味道”?

  为传统文化产品辟出“领地”,予以特殊保护,可以是一座城,也可以是一条街道或巷子,实在不行,保留几家店铺也行。假如每座城市都能像北京一样,把自己最具特色的传统艺术产品归拢到一块,用一个盒子、一家老店、一条街道集中展示,那么游客就会发现,这座城市一定很“厚”——厚重和厚道。传统文化产品不缺内涵,不缺质量,缺的是重新发现和强力整合。无论如何,让传统文化饱尝白眼冷落,是一种不能抹杀的耻辱。
作者:林鸣 来源:中国质量新闻网 发布时间:2008年04月08日
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