世界食品科技大会将首次在我国召开

　　国际食品科技联盟主席兰拜克博士4月３日在北京宣布，第十四届世界食品科技大会将于今年１０月１９日至２３日在上海举行。这是世界食品科技大会首次在我国召开。

　　据兰拜克博士介绍，成立于１９６２年的国际食品科技联盟是总部设在加拿大的国际组织，目前，在全球拥有６５个成员国代表，已经举办了十三届世界食品科技大会。

　　据了解，“食品带来健康与幸福”是第十四届世界食品科技大会的主题。会议将由权威报告、学术交流板块、企业家论坛及由国际组织召开的圆桌会议构成。其中，学术交流专题涉及食品生物技术、食品安全、转基因食品等。

　　届时，来自全球食品界的２０００余名专家还将对受到全球关注的饮食带来的肥胖与膳食平衡、食品资源短缺、食品环境污染、食品传统文化与现代食品等热点问题进行研讨。

　　中国食品科技学会理事长潘蓓蕾在新闻发布会上表示，中国改革开放带来了食品工业高速增长，2007年中国食品工业增长速度超过30％，食品工业总产值已突破3万亿元。 但是，食品安全、农产品资源紧缺、环保与节能、工业食品与传统文化的保存，减肥与膳食平衡已成为困扰中国食品工业持续发展中必须破解的难题。