甜蜜的事业需要质量安全支撑

　　“我是来自辽宁的代表，我想提的一个建议就是，蛋白质粉这款产品的配勺偏小，希望得到改进。”“我是来自吉林的代表，我想提的一个建议是，公司在新产品上市的时候，产品的说明书希望也能在第一时间保持更新。”“我是来自河南的代表，关于产品质量，我提一点建议……”一个小时的自由发言，最后却演变成了一个关于公司产品质量的研讨会，时间也不得不延长到两个小时。

　　这是记者3月29日在北京永安信生物授粉有限公司（以下简称永安信）召开的第三届年会上看到的一幕。

　　“定期进行产品质量的学习和检查，现在已经成为公司的一项制度。去年一年公司召开了专题质量会议7次，组织公司全体管理者和员工学习、讨论了国家的相关法律法规，如《产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等。同时，还学习了国家对企业的相关标准和相关制度35次，形成了良好的质量氛围。”永安信总经理潘斌解释说。

　　潘斌告诉记者，永安信还专门由总经理出任公司品质管理部负责人，直接负责采购部、生产部、质检部、研发部的全程质量管理，形成相互监督、相互协调机制，并制定了严格的制约办法。

　　这一系列动作的背后，除了追求“质量是企业的生命”这一基本理念之外，更与我国蜂产品市场的现状密不可分。

　　近年来，我国蜂产品行业政策法规意识明显增强，生产经营科研水平明显提高，开拓市场力度加大，原料和产品价格整体回升。在行业加速发展的新形势下，质量安全问题已经成为蜂产品行业继续保持健康发展的关键。

　　“我们通常喜欢将自己称为从事‘甜蜜’事业的人，从根本上讲，蜂产品主要是提升人们生活质量的一种产品，如果这样的产品本身质量不过关，何谈‘甜蜜’。”中国蜂产品协会一位负责人接受采访时说道。

　　随着我国居民生活水平的不断提高，消费者对蜂产品需求也在相应增加，整个蜂产品市场的空间在上升，这也给产品质量的良莠不齐带来了可乘之机。去年，由于查出部分蜂产品质量不合格，结果导致部分企业的假蜂蜜事件闹得沸沸扬扬，消费者对蜂产品行业产生了信任危机，一度使得行业的健康发展也受到影响。

　　“坦率地讲，蜂产品市场发展过程中的有些问题，是一个产业在成长发展过程中都会遇到的共性问题。但作为一个行业健康发展的基础，产品质量至关重要。”中国蜂产品协会负责人解释说。

　　业内人士指出，质量安全是一个动态和发展的概念。在不同的国家和地区、不同的历史时期和不同的市场环境下，质量安全的含义不完全相同。就蜂产品而言，现阶段质量安全主要是指：产品质量符合相关标准要求，在生产、加工和运输等环节不产生对人体健康有损害或威胁的因素，在已经认知并经科学论证的范围内能够真实和正确描述相关功能及科学引导消费。

　　中国蜂产品协会有关负责人告诉记者，作为产品质量安全的基础，目前我国蜂产品的标准体系，经过这么多年的发展建设，目前基本上能适应行业现状的要求，但随着整个产业的不断发展，标准体系的建设还需不断加强。

　　据了解，今年4月份，全国蜂产品标准化工作组将正式成立。在《蜂蜜》标准成功修订并正式实施以后，《蜂胶》《蜂蜡》国家标准也已通过审定，等待相关部门的批准发布。目前我国现有蜂产品国家标准38项，行业标准38项，涵盖了产品质量、物流管理、试验方法、技术规程、支持与服务体系等各个方面。

　　“除标准体系建设外，蜂产品的质量安全（QS）市场准入制度的实施，解决了部分企业生产能力水平低和质量意识不高的问题，对蜂产品生产和流通秩序将起到有力的整顿规范作用。”这位负责人说：“同时，有关蜂产品的‘中国名牌’产品的评价工作，也在积极进行中，希望通过一些行业品牌企业的带头示范作用，提升整个行业的质量水平。”

　　据悉，我国蜂产品除满足国内市场外，还一直大量出口。但由于国外技术壁垒的不断提高，目前出口量呈下降趋势。据海关统计，2007年我国蜂蜜出口约6.44万吨，出口金额9461.6万美元，比上年分别下降20.62%和10.12%。平均每吨价格1470美元，比去年上涨13.23%。

　　“在保证出口的同时，更多的企业将更加关注国内市场，这也能在一定程度上促进产品品质的提升和产业整合的加速，促进整个产业更加健康有序的发展。蜂产品市场也必将更加‘甜蜜’。”这位负责人说。