标准化助推云南生猪产业发展

　　标准化养殖为云南生猪养殖的品种良种化、饲养科学化、生产区域规模化等提供了有力的技术支撑，促进了该省生猪产业的健康持续发展。

　　生猪产业是云南省农民增收的重要来源，在该省农业农村经济发展中占有重要地位。“十一五”以来，云南省农业标准化科技攻关计划成立了“保山猪新品系优化选育及其可持续利用关键技术研究”项目，扩大以保山猪为母本的推广应用面，进一步发挥地方猪种特色；“十五”农业攻关成果“撒坝猪配套系产业化示范”已成功申报国家农业科技成果转化专项，将有力地推动云南全省优质高效生猪新品种（系）的改良和培育。

　　为提高生猪产业化水平，带动农民增收，国家科技富民强县专项行动计划“永胜县三川火腿产业化及标准化优良品种基地”项目，以丽江三川火腿有限责任公司为龙头，采用“公司＋基地＋农户”形式，形成从种猪繁育、优良仔猪供应、标准化饲养、疫病防治到深加工的三川火腿系列产品开发。该集团还联合中国农业大学等承担了“云南省无公害畜产品——生猪生产系列标准实施及产业化示范”项目。今年，神农集团还将开始实施“数字化生猪养殖模型建立及产业化示范”项目，这标志着云南省将建立生猪养殖数字模型技术系统并进行产业化推广应用。

　　在该省科技富民强县计划支持下，泸西、宣威、陆良等县区分别启动实施“种猪场信息化管理系统建设”、“宣威火腿产业化技术集成与示范”等一批县域特色优势生猪产业发展项目。

　　经过多年标准化养殖科技攻关，目前云南全省生猪产业已选育成功滇陆系、滇昆系、滇玉系、撒坝猪、大河猪等良种猪新品系及相应杂优猪组合。其中大河猪、滇南小耳猪等已被纳入国家级和地方品种资源保护范围，大河猪、撒坝猪通过了国家品种审定；撒坝猪配套系在云南省内８个州市已推广父母代（滇撒母猪）15万头，生产商品代肉（仔）猪近100万头，农民直接增收３亿多元；保山猪繁殖出大量优良后代，优良猪群得以迅速扩大；丽江三川火腿公司生产的三川牌系列火腿在质量技术创新方面获得多项殊荣，被有关评审专家认为是“国内目前惟一的软性火腿”。