“质量安全卫士”形象深入人心

　　从日前召开的全国产品质量监督工作会议上传来喜讯，杭州市质量技术监督检测院被评为全国产品质量监督工作先进单位，成为浙江省唯一一家获此殊荣的检测技术机构。凭借着每次应对产品质量危机时做出的快速反应、准确的检测判断和科学解释，杭州市质检院在广大消费者的心目中也树立起“质量安全卫士”的形象。

　　提起杭州质检院，业内同行都说它很超前。这种超前不仅是指在每次处理产品质量危机时的主动出击、快速反应，而且更突出其在机构设置和机构建设过程中拥有的极具前瞻性的发展意识。

　　杭州市是浙江省的食品工业大市，拥有娃哈哈、农夫山泉、康师傅等一批食品生产龙头企业，以及萧山蔬菜加工、千岛湖有机鱼等一批特色都市农业产业。2004年2月，杭州市质检院向国家质检总局提出筹建国家水产品及加工食品质量监督检验中心的申请。

　　中心成立后，该院充分发挥其技术优势，连续化解了几场食品质量安全危机。2005年，“苏丹红”、“孔雀石绿”、“叶绿素铜”等事件接连发生，杭州市质检院积极关注这些社会热点所反映出的食品安全技术问题，密切跟踪欧盟、美国、日本等发达国家食品安全动态，组织技术力量进行有针对性的检测方法研究。相继研究出的苏丹红、孔雀石绿残留检测方法成为国内先进检测技术，并顺利通过计量认证。

　　2007年5月，香港媒体发布了鱿鱼丝产品中含有有毒物质砷（砒霜）的新闻报道。得知消息后，该院在第一时间，组织有关人员到市场上采样进行检测分析。第二天，一条“砷的含量不代表是砒霜，杭州市场鱿鱼丝质量合格，消费者可以放心食用”的消息，通过电视台传递给消费者，及时有效地消除了人们的恐慌和疑虑。事后，一位记者感叹，真没想到，杭州质检院的反应比媒体还敏锐、迅速。当记者买来产品赶去检测、采访时，技术人员早已拿出鱿鱼丝产品检测分析报告了。

　　超前的发展意识，让质检院的机构建设实现了跨越式发展。在短短的4年时间里，该院先后筹建起国家水产品及加工食品质量监督检验中心、国家建筑五金材料产品质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会食品通用技术委员会分技术委员会秘书处等3个“国”字号技术服务平台。该院累计投入资金2000多万元，添置了包括ICP、气质联用、液质联用、多级质谱、凝胶色谱、PCR分析仪、微生物快速检测鉴定系统等国际一流的检测设备仪器，大大提升了技术机构的业务能力。

　　能力的提升也推动了检测成果的科研转化。如今杭州质检院在科研工作中已完成的课题、标准、规程的制修订项目总计达35项。其中，参与制定的《食品中反式脂肪酸检测方法》国家标准填补了国内标准，具有国际先进水平。另外，还参与制定的《蚕丝被》行业标准具有国际先进水平。不久前，该院提出的“食品微生物检测质量控制关键技术与快速检测方法的研究”项目还顺利通过专家审定，成为国内首创，并已申请发明专利。这项对食品中致病菌进行检测的技术，将给被检样品的卫生指标评定提供有效依据和有力的技术支持。