信用体系保障儿童食品安全

从2006年4月后，儿童食品将逐步建立起企业食品安全信用档案。近日，记者从“婴幼儿食品安全暨信用体系建设研讨会”上了解到，一项从2004年4月至2006年4月为期两年的儿童食品安全信用体系试点工作正在稳步推进。而近期，一项《儿童食品生产企业食品安全信用管理规范》将出台。

安全信用体系初步形成

国家儿童食品行业信用体系试点领导小组有关专家表示，目前，国内的儿童食品生产企业准入门槛太低。仅就儿童乳品生产企业而言，技术水平参差不齐。至今国内仍有一些无国家婴幼儿产品生产许可证的企业，照样在生产、销售，对儿童健康存在着潜在危险。

由于各种原因，目前我国城市的母乳喂养实现率仅有48.7%，农村是60.4%，约一半左右的婴幼儿要靠婴幼儿配方奶粉喂养。国家儿童食品行业信用体系试点领导小组组长陈学忠表示，婴幼儿是儿童食品安全的最弱势群体，他们的健康成长需要优质、营养、安全的食品。儿童食品的质量决定着每个儿童的生命安全、每个家庭的幸福和整个民族的未来。为此，在2004年，国家食品药品监督管理局等八部委就将“儿童食品行业”列为了食品安全信用体系建设试点的三个行业之一。

陈学忠介绍说，目前“儿童食品行业婴幼儿配方乳粉企业生产经营档案示范文本”经起草、论证，已经正式下发到试点企业，建立了行业信用体系建设的基础信息支持平台———国家儿童行业食品安全信用网。目前已有惠氏、三鹿、伊利等14家企业作为试点企业，参与我国婴幼儿食品安全信用体系建设。信用体系建设下一步工作的重点将放在建立试点企业食品安全信用档案，及时进行优良与警示信息的披露。他表示，企业生产经营档案的建立是企业信用档案的基础，是企业食品安全信用的基本表现。
让儿童食品不再模糊

记者在采访中了解到，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域中。造成整个儿童食品行业混乱局面的原因是准入门槛太低。对于3岁以上的儿童食品，目前仍然是一个很模糊的概念。果冻、膨化食品、糖果、饼干等各种小食品都可称作儿童食品，哪些该吃，哪些不该吃，让家长无所适从。

在北京一些超市里记者看到，除了一些品牌奶粉上标注了适合儿童食用的标志外，一些其他食品几乎没有类似的标注，许多家长不知道该不该给孩子买。据了解，目前不少食品生产企业都在生产所谓的“儿童食品”，但是对儿童食品和小食品、休闲食品之间却没有任何界定，一切都留给家长去判断。

不少家长现在给孩子选择食品，已经陷于了一个误区。包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢，而实际上，这些食品并不一定适合儿童食用。一些所谓的儿童食品中添加剂超标现象较为严重，如过量添加人工色素、香精和防腐剂等。记者了解到，这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统等形成危害。

此外，膨化小食品在市场上层出不穷，如薯片、雪饼、虾条、玉米棒……商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。这些食品色彩鲜艳，包装醒目，广告宣传引人注目，赢得了孩子们的青睐。但实际上儿童长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量摄入高，粗纤维摄入不足。同时会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

记者从国家儿童食品行业信用体系试点领导小组了解到，针对儿童食品市场出现的种种问题，儿童食品安全信用体系将通过建立企业诚信指标，使消费者能够明白消费，而不是盲从于食品广告。届时，家长将不再为选择儿童食品而发愁。