我国修订居民膳食指南

　　3月4日，中国营养学会举行媒体解读会，正式推出新修订的《中国居民膳食指南(2007)》（以下简称《指南》）。

　　《指南》以最新的科学证据为基础，论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题，对各年龄段的居民摄取合理营养、避免由不合理的膳食带来疾病等问题具有普遍的指导意义。《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。其中提出，一般人群适用的10条“膳食经典”包括：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。

　　据了解，新《指南》是对1997年发布的《中国居民膳食指南》的修订。