山东临朐推进标准化养殖促进当地农民增收

　　家住山东临朐县冶源镇的肉鸭养殖大户老李十分高兴，在县质量技监部门的指导帮助下，自己按照标准化进行养殖，2007年的收入超过了10万元。

　　近年来，山东临朐县质量技监局紧密结合农业大县这一实际，充分发挥职能作用，把推进标准化工作作为促进当地农民增收的重要手段来抓，取得了显著成效。

　　地处沂蒙山区的临朐县日光充足，空气干燥，地域辽阔，具有得天独厚的地理条件和水源、气候环境，非常适宜肉鸭产业发展。但在肉鸭产业发展之初，由于养殖管理粗放，产业结构松散，农户传统的靠经验零散饲养，曾使这一产业一度跌入低谷。

　　面对这种情况，临朐县质量技监局首先进行了深入的调研，查找制约这一产业发展的“症结”所在，研究解决的办法。经过调查，该局确定了大力推行标准化养殖、促进肉鸭产业健康发展的基本思路。

　　思路决定出路。具体工作中，该局从完善肉鸭养殖加工标准体系入手，建立了集肉鸭生产、加工、储运、销售于一体的标准化生产操作规程，并组织编写了《肉鸭饲养管理手册》，免费发放给养鸭农户。该局还定期举办培训班，组织有关专家到示范区实地考察，讲解养殖和生产加工经验。目前，临朐县质量技监局已举办各类培训班40余期，印发各类资料12000余份（套），培训人员3100余人次。通过宣传引导，养殖户的标准化意识大大提高，从种鸭的饲养管理到孵化、鸭苗以及成鸭的管理，都严格按照标准进行。

　　在提高养殖户标准意识的同时，临朐县质量技监局还加大了对肉鸭标准化示范区和养殖基地的管理力度。在示范区内严格实行统一供苗、统一供料、统一供应药品、统一技术服务、统一收购加工的“五统一”管理方式，从而使饲养管理、兽药使用、卫生防疫等各个环节均走上了规范化管理的轨道。

　　在此基础上，临朐县质量技监局立足职能，积极培育龙头企业。目前，全县共建成肉鸭加工企业78家，其中日加工能力达万只以上的企业26家。该局在企业中大力推行“企业（市场）＋农户”或“企业＋基地＋农户”的标准化运作模式和“风险共担，利益均沾”的利益连接机制，形成了集种鸭饲养、鸭苗孵化、肉鸭养殖、饲料供应、毛鸭收购、宰杀加工、冷藏销售于一体的产业链条生产体系。组织22家肉鸭加工企业取得了无公害产品认证和无公害畜产品产地认定；帮助50家企业通过了ISO9000质量管理体系认证，10家企业通过食品安全管理体系认证。

　　规范的标准化养殖提高了肉鸭的品质，优化的产业链条提升了产业的规模，增强了临朐肉鸭产业的竞争力和内在发展潜力。仅仅3年时间，临朐肉鸭养殖就由原先的3个乡镇45个村发展到现在的10个镇（街道）500多个村，并辐射到周边地区，全县共建肉鸭养殖大棚9915个，年出栏肉鸭1.3亿只，成为国内最大的肉鸭养殖、加工基地。目前，临朐县年生产加工肉鸭9880余万只，实现收入17.6亿元，产品销往全国28个省、市、自治区，特别是在江南市场占到了60%以上的市场份额，累计带动5000多户农民年人均增收6000余元。