南京市质量技监部门要求从7月1日开始新十类食品须持证生产

从今年7月1日起，肉制品等新十类食品的无证查处工作将全面展开，届时，未取得QS的相关食品生产加工企业将被禁止生产和销售其产品。

日前，南京市质量技监局对此进行了全面清查，结果显示，总体取证率只占被调查企业数的36.5%，其中，罐头食品及饼干生产加工企业的取证率最低，分别只有16.7%和14.3%。

据介绍，新十类食品包括：肉制品、罐头食品、乳制品、饮料、冷饮、速冻面米制品、糖、味精、方便面、饼干和膨化食品。南京市新十类食品生产加工企业主要集中在肉制品和饮料行业，作为传统意义上投资小、设备简单、回报快的行业，10人以下的小型企业乃至家庭作坊占到了这类企业总数的八成以上，虽然占总数不足5%的大中型企业基本都已取证或通过现场审查，但对于大部分的小企业来说，普遍存在因为规模的限制，设备、场地、检验等硬件设施达不到标准；质量管理、控制能力比较差、产品出厂检验不到位等问题。

对此，南京市质量技监部门表示：全市质量技监系统已经做好准备，从7月1日开始进入新十类食品的无证查处阶段，那些未取证的企业必须“关停并转”。

根据目前的统计数据，南京市尚有近200家相关企业未取证，而南京市质量技监部门的工作人员会继续加大宣传，对于那些不愿取证的企业将登记在案，7月1日后列入重点监督对象；对愿意取证的企业，则督促其按照审查细则的要求，努力加快改造，完善质量管理体系，建立健全相关制度，切实加强检验人员培训，保证出厂检验实施到位并尽快申请取证。