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农产品标签知多少

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  贴着“标签”进超市的农产品越来越多,一棵大白菜,有的贴着“无公害食品”,也有的贴着“绿色食品”或者“有机食品”,什么是无公害食品、绿色食品、有机食品?三者如何区分?

  “现在如果不掌握食品安全知识,到超市里去买菜都不会买。”李女士今年32岁,虽然年纪轻轻、经常到超市去买菜,但是对于食品上贴的各色标签也看不明白。比如说蔬菜,有的是散装的,有的是包装成盒的,有的说是“无公害蔬菜”,有的说是“有机蔬菜”,还有的说是“绿色蔬菜”,究竟哪一个更好?“在不知道的情况下,就挑最贵的买。”

  据山东省质量技监局的专家介绍,严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,食品都应达到这一要求。

  绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品,经农业部门认证推广,分A级和AA级两种。其中A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质,AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。

  有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著差别在于,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,它的生产难度更大。

  近年来,为让民众吃上安全优质食品,中国政府积极推进产品质量安全认证,并扶持发展绿色食品、无公害食品和有机食品等优质品牌。目前中国有5315家企业使用绿色食品标志,产品14339个,认证产地面积达1000万公顷;认证的无公害农产品28600个,认定产地面积2107万公顷;认证的有机食品标志2647个,认证面积近311万公顷。
作者:鲁文 来源:中国质量新闻网 发布时间:2008年02月14日
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