酱油国际标准有望年内产生

　　广东酝酿起草四项食品国际标准

　　本报讯记者黄海云报道：“我们正准备着手进行酱油国际标准的起草和制定。”昨天，广东省食品协会会长张俊修透露，全国首个食品国际标准有望于年内在广东诞生，凉茶、广式月饼和广式凉果三项的国际标准也计划在三年内陆续完成制定工作。届时，中国食品业将实现国际标准零的突破。

　　记者了解到，2007年广东省凉茶饮料销售量已突破500万吨，同比增长25%，其中出口到海外的产品占了1/3，成为世界饮料业一支新生的劲旅。

　　此外，广东另一项优势产品酱油，目前也已经占到了全球70%的市场份额。张俊修告诉记者，过去酱油全球单体产量最大的企业在日本，2005年广东佛山海天调味品有限公司的高明分公司投产后，一举成为全球最大的专业调味品生产和营销企业。日本酱油企业曾经也想制定酱油的国际标准，但最终因为占有的市场份额过小而无法完成。