2008全国吹响食品安全"集结号"

　　继新希望杯首届全国食品安全知识大赛启动之后，各地选拔赛正在顺利进行，由新希望集团、山东六和集团、北京千喜鹤集团、陕西石羊集团等企业开展的社区、校园、商超等食品安全宣传活动也日益火热，受到了民众的普遍关注。有统计数据表明，目前已有近万人以各种方式向组委会提交了大赛试题，其中，有奔走于柴米油盐、肉禽蛋奶中的家庭主妇，有就读于高校的有识青年，也有来自相关企事业单位的上班族。

　　在北京某家乐福商场，一位家庭主妇刚刚将一袋标有QS(质量安全)标志的速冻水饺放入菜篮子，脸上露出十分满意的表情。她告诉记者，现在到商场买菜一定要注意QS标志和绿色食品标志，"这样的食品让人买得安心，吃得放心。 "

　　在随后的采访中，王女士向记者侃侃而谈，从QS标志的意义到各类质检标准，从正确搭配食材到最大保留食品营养，俨然一位食品营养专家的"范儿"。她说："我最近对这方面的东西很感兴趣，前几天，买火腿肠时顺便拿了本'食品安全知识手册'，好多食品安全的知识我都是从那上面学到的，还真是挺实用的。"

　　在政府给予严格监管和大力督导的同时，新希望集团、六和集团等本土食品企业也在为食品安全贡献力量。新希望农牧总裁陶煦表示，作为本届食品安全知识大赛的冠名企业，新希望农牧体系中的重要成员企业，如四川新希望乳业、山东六和、北京千喜鹤、陕西石羊、河北天香等，均调动了很多人力、物力，以及终端渠道资源，来支持配合各赛区食品安全知识的推广。集团各企业员工纷纷做起了食品安全知识义务宣讲员，向各地老百姓发放食品安全知识手册，食品安全的相关培训和讲座也陆续展开。

　　至此，2008年食品安全工程的第一声"集结号"已经吹响，随着食品安全专项整治工作的进一步开展，食品企业的积极参与，以及食品安全知识的广泛普及和人民安全意识的提高，不久，这场食品安全的战役定将取得决定性的胜利。