广东潮安庵埠镇食品企业订立食品安全信用公约

5月２０日下午，广东省潮州市潮安县庵埠镇食品企业的１５０多位老板走到一起，在这里召开镇食品行业协会会员大会，并订立了食品安全信用公约。

公约规定，食品生产者必须持证经营、依法生产；切实抓好食品安全工作，确保不发生食品安全事故；不得无标生产或使用过期的企业标准；严禁使用非食用色素；严禁生产有毒、有害食品。同时，对违法食品生产者将依法在一定范围内进行公开曝光，并报请政府有关部门依法查处；情节严重的，将报请有关部门审定为“食品安全不合格企业”。

庵埠镇地处粤东汕头、潮州、揭阳三市的交汇处，改革开放以来，这里的农民抓住机遇，发展食品加工业，成为闻名遐迩的食品专业镇。目前，全镇有食品企业６００多家，年产值２６亿元，占全镇工农业总产值的５０％以上，拥有“笑咪咪”、“雅士利”、“佳宝”、“汾煌”、“康辉”等知名品牌，被誉为“食品王国”。

针对近期有个别不法分子利用“庵埠食品”的名气，鱼目混珠，在庵埠搞地下食品加工场，生产加工劣质食品，给整个行业造成极坏的影响，使守法经营的食品企业蒙受声誉乃至经济上的损失。老板们坐不住了，他们联合起来，通过行业协会订立公约，建立食品安全信用体系和失信惩戒机制，向违法经营的不良企业“开战”。