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四川省豆制品检验6成不合格

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  四川省工商局1月28日公布了对40个批次豆制品监测的检验结果,其中不合格率为60%。此次监测主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、商品属性特性指标以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标等几大项目。监测结果表明,不合格豆制品主要存在以下质量问题。

  菌落总数普遍超标
  
  据悉,在此次公布的商品质量监测部分不合格商品名单(豆制品)中,菌落总数超标相当普遍,所列13个不合格批次中有11个批次都存在这个问题。成都市广兴食品有限公司生产的“川辣妹”牌烧烤串串、成都市温江金华食品厂生产的“胡小龙”牌南溪豆腐干、味香村实业有限公司生产的“味香村”牌烤羊肉味串串香豆制品、成都市高新区君游乐食品厂生产的“君游乐”牌串串豆干等在这项抽检中,都暴露出这一问题。

  四川省工商局相关人员称,人体如长期摄入被细菌污染的食品对健康可造成严重危害。

  违规使用防腐剂

  “在此次监测中,发现一些产品违规使用防腐剂苯甲酸。”四川省工商局工作人员说,有4个批次产品被查出含有苯甲酸。根据国家强制性标准规定,添加使用了甜味剂、防腐剂、色素等食品添加剂必须在标签上标注具体名称,其添加量要严格按照国家有关标准执行。在此次检验中,巴中市胡婆婆食品厂生产的 “胡婆婆”豆腐干(五香味)、邵阳市立军食品厂生产的“麻辣串串香”(熟食)、宏发豆制品食品公司生产的“宏发”牌豆干王、巴中市名冠食品厂生产的“名冠”豆腐干(麻辣),都因使用防腐剂被归入不合格商品。

  4步骤教您选豆制品

  四川省工商局提醒市民,在购买豆制品时,要做到“一看”、“二查”、“三压”、“四选”几个步骤。“一看”即看包装物印刷图案、文字说明信息标注是否清晰齐全;“二查”则是对类型、制造日期和保质期限进行查看;“三压”则是挤包装,看是否胀气;“四选”即选择信誉良好的购物场所和规模较大、知名度较高的商品。

作者:董馨 来源:四川在线 发布时间:2008年02月01日
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