福建宁德市开展食品集中配送试点

　　近日从福建省宁德市质量技监局获悉，宁德市积极探索食品集中配送试点工作，整合规范食品物流配送主体，加强食品批发市场监管，有效规范全市食品生产企业和保障食品质量安全。

　　据了解，宁德市严格配送企业资格审查，加强对企业主体的资格审查、配送商品的准入审查以及配送量和配送范围的实质调查，择优确定第一批10家配送量大、覆盖面广的批发企业为食品配送企业，同时鼓励其他经营者加强自身规范建设，争取加入食品配送行业。实施配送环节阳光渠道，统一标识销货票据，建立健全进销货台账和食品安全制度；建立配送运作长效机制，加强引导经营户建立食品进销台账，对拒不建立台账的经营户实施整改，并实施配送企业保证金制度，10家配送单位共交纳保证金5.6万元；发挥副食品同业商会监督协调作用，加强行业自律。

　　宁德市质量技监局挤出40.5万元的业务经费，给每个基层局4.5万元的专项整治费，抽出18个机关干部充实基层力量，更好地督促一线执法。同时，从业务科室和食品生产许可证审查员中抽出10人，分成5个组，对全市9个县（市、区）列入整治对象的500多家企业逐个过滤，从原材料把关、生产卫生条件、食品添加剂使用、产品出厂检验全过程检查，对督察中发现问题严重和屡教不改的6家企业，责令停产整顿和提请福建省质量技监局注销其生产许可证。

　　食品集中配送试点工作是以市场为主导的配送模式，既发挥了龙头企业网络资源广、商品质量有保障的优势，也保证了配送商品品种多样、价格实惠，使配送企业、配送食杂店各有所利，促进经营者索证索票、进销台账等制度的建立，提升了监管部门的监管效能，达到了多赢的目的。

　　开展食品配送工作试点以来，第一批10家食品配送企业已初步建立了300多种食品的进销货台账和索证索票档案，做到进货出货有据可查，食品质量有检测报告可索。10家配送企业的日均食品配送货值达23万多元，起到了示范作用。

　　目前，宁德市已初步建立起从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，以及从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，产品质量和食品安全追溯体系和责任追究体系在各个环节得到落实。