中国力保奥运年农产品安全

为了确保奥运之年农产品质量安全，中国农业部会同北京、河北、山东、河南等13个省级政府，开展一场为期半年左右的“农产品质量安全保障行动”。目前，该行动已正式启动。2008年1月8日上午，在出席国务院新闻办发布会后，农业部副部长高鸿宾对《财经》记者如此表示。

　　据记者了解，上述行动主要包括四大内容： 一是强化农产品的产地准出和市场准入管理，主要是“加强产地检测，强化索证索票和准入管理”，保障农产品供京运输畅通；二是生产基地标准化建设，目标是“力争向北京供应农产品的基地达到有认证、有规模、有标准、有检测”；三是优化原有供应渠道，建立新的农产品供应渠道；四是建立农产品供求信息平台，对入选产品进行跟踪监控。

　　此次行动的重点是“建设供应北京的农产品生产基地”，从生产源头推进农业标准化，一个基地一个基地开展检查，一个环节一个环节组织落实，建立生产、流通、销售、消费等环节的全程追溯体系。

　　高鸿宾在新闻发布会上说，中国正在建立包括生猪在内的动物标识制度。今后凡是养殖的猪都要戴耳标，该耳标载有该生猪的养殖、免疫等信息。“有了该标识后，如果某头猪在屠宰中有问题，可顺着耳标追溯到源头”。

　　农业部称，将和北京市等有关省市联合建立合作和协调机制，同时强化监管与服务，要通过上述行动，“树立一个加强监管，通力合作，共同促进的样板”“探索我国农产品质量安全全程监管的有效模式”。

　　对于奥运期间的农产品供应问题，高鸿宾称，“中国农业部有责任、有义务保障农产品质量的安全。第一，要保证充足供给；第二要保证质量、保证安全，同时要考虑产品供给的多样化”。

　　据高鸿宾解释，中国2008年奥运会期间，北京奥组委下设一个食品专项供应组，专门负责保障奥运会期间运动员、裁判员和领队的食品安全。绝大多数的农产品肯定来自中国，也不排除少量农产品自国外进口。

　　中国农业部称，上述行动的直接目的，是保障奥运期间北京农产品的质量安全；更长远的目标，必须超越一个地区、一个阶段的特殊需求，提高全国的农产品质量安全的水平。由于中国农业生产分散、农产品质量标准滞后，政府监管体系脆弱，实现该目标任重道远。

　　针对媒体关于粮食和猪肉涨价的提问，高鸿宾认为，“保持价格平稳，最重要的是发展生产、扩大供给。”中国农业已连续四年丰收，2007年粮食总产量超过1万亿斤。“2008年农业部的目标是粮食总产还要超过1万亿斤，保证农产品的供给不断档、不脱销。”