贵州铜仁三部门共建食品长效监管机制

　　日前，贵州铜仁市质监、工商、卫生三家部门联合向当地两家米粉生产作坊颁发了《食品安全生产基本合格证明书》，使米粉生产基本达到了食品安全要求。

　　据铜仁市质量技术监督局负责人介绍，当地食品加工行业从业门槛低，良莠不齐。从2007年10月开始，三部门就联合对米粉、豆腐、挂面等45家食品加工小作坊进行培训，就食品生产加工小作坊食品质量安全的有关规定、食品添加剂备案登记制度、建立原辅料进货台账和产品销售台账、基本卫生条件、证照办理程序等知识进行宣传和讲解。对具备环境卫生条件较好、产品质量稳定、管理规范等条件的作坊联合颁发《食品安全生产基本条件合格证书》，并通过媒体将有合格证明书和无合格证明书的米粉加工厂作文字、图片的对比宣传，一方面是鼓励小作坊业主投资改造环境，另一方面是让消费者对食品质量有着一个相对具体的了解与甄别。