重庆07年食品安全专项整治取得成效

　　2007年，重庆市食品药品监督管理局充分发挥市政府的“抓手”作用，积极协调组织工商、卫生、质监等相关部门，扎实开展食品安全专项整治工作，确保全市未发生重大食品安全事故。

　　一是加强食品源头治理。全市共出动执法人员13365人次，检查农药、兽药、饲料生产、经营、使用单位7538家，共查处农药、兽药和饲料案件80件，涉案货值金额597万元。大中城市农产品批发市场监测率实现100%，农产品批发市场中蔬菜产品抽检合格率为96.35%，水果、茶叶、畜产品和水产品抽样合格率均为100%。

　　二是加强食品生产、流通、餐饮等环节监管力度。在生产环节，严格市场准入条件，规范生产行为。该市已有353家食品及相关企业获得了420张食品生产许可证。在市场流通环节，已有55548户建立了进货检查验收制度，64600户建立了购销台帐制度，57898户建立了质量承诺制度，39797户建立了协议准入制度，8192户建立了市场开办者食品质量责任制度，28452户建立了食品质量自检制度，41429户建立了食品退市制度。在消费环节，在符合卫生条件的17589家餐饮单位中，对15962家实施了食品卫生监督量化分级管理制度，量化实施率达到了90.7%。

　　三是坚持日常监管和专项整治并重。全年共检查食品经营户、县城以上餐饮经营单位和食堂248433户次，检查生猪定点屠宰企业189家，查处和取缔无证照经营单位（户）8735户，吊销营业执照76户，吊销卫生许可证56家，捣毁制假售假窝点295个，对34家定点屠宰企业进行了限期整改，取缔私屠滥宰窝点18个；对2012家餐饮单位和学校食堂实施了行政处罚，查处了制售假冒伪劣食品案件431件，移送公安机关案件2件，罚没款金额221.48万元；查获假冒伪劣食品数量13.42万公斤，缴获私宰肉、注水肉、病害肉7397公斤，销毁不合格猪肉1490公斤。确保全市人民吃上“放心食品”。