《花生》国标20年来首修改

　　本报讯　我国将对1986年出台的《花生》国家标准进行20年来的首次修订。这是记者今天上午从国家粮食储备局无锡科学研究院了解到的。

　　新标准拟将花生及花生仁产品各分为5个等级，杂质超过1.5%的花生和水分含量高于9%的花生仁将被判定为等外产品。

　　标准起草专家之一王岚告诉记者，目前，新标准的征求意见稿已形成，如果能顺利通过审定，有望明年正式出台。

　　新国标拟规定

　　纯仁率：一级花生不得低于71%，五级也不得低于63%

　　纯质率：一级花生仁不低于96%，五级不低于88%

　　杂质含量要求：花生不得高于1.5%，花生仁不高于1%

　　水分要求：花生水分不高于10%，花生仁不高于9%

　　整半粒限度：花生仁不应大于10%

　　注：花生及花生仁的质量判定依据上述指标，只要其中有一项不合格，就将被判定为等外品，其应以低于合格品的价格在市场上销售。

　　名词解释

　　纯仁率：花生果净果脱壳后果仁的重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。

　　纯质率：花生仁净仁重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。