义乌腌制的雪菜合格率为零

　　元旦就要到了，义乌市有关部门近期加大了抽检力度。从抽检结果看，蔬菜的合格率很高，而腌制的雪菜合格率为零。

　　义乌市质量技术监督局农产品检测中心本次对农贸城蔬菜水果批发市场抽检的64个品种、589个批次中，不合格的批次只有9个，合格率为98.5%，比上期下降0.7%。其中，抽检35个批次的菊花菜，3个批次因农药残留超标不合格，其他的蔬菜合格率都在100%；抽检3个批次的去皮毛芋，2个批次的去皮土豆，各有1个批次因二氧化硫超标不合格；抽检1个批次的水发笋，因甲醛、二氧化硫超标不合格；抽检3个批次的腌雪菜，因二氧化硫、亚硝酸盐超标不合格。

　　义乌市工商行政管理局商品检测中队对全市15个大型菜市场抽样检测的1893个批次中，不合格的批次有166个，合格率为91.23%，比上期上升0.67%。

　　在所有抽检的蔬菜中，除扁豆的合格率只有89.77%外，其他的都在91.6%以上。不合格的原因基本涉及农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、甲醋、双氧水、强碱等检测项目。

　　近段时间以来，蔬菜食品的抽检结果表明，农药残留超标的较少，后期加工过的蔬菜食品合格率较低。蔬菜在种植过程中，是不添加二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐的，而在经过加工后却检测出这些成分。在禁售期的水龙鱼有人还在偷偷卖，抽检的6个批次全部不合格，抽检的3个批次腌雪菜也是全部不合格。