2008年买米粉认准QS标志

　　由长沙市质量技术监督局组织制定的新的米粉地方标准，明年3月即将在全省开始实施。记者昨日走访调查了解到，绝大部分市民对新的米粉地方标准的出台，表示高度赞成，并称这样能更好地保证广大市民“吃得安全”。

　　在记者的随机调查中，绝大多数市民都表示：自己家的早餐主要还是以米粉和面食为主，也担心自己吃的米粉在卫生标准上不达标，特别是担心手工制作米粉的工作人员的手不干净，沾有细菌等。但湖南人喜爱吃米粉的程度可以从下面这些数据体现出来，长沙市一年消费在15万吨左右，市值额约1亿元，而长沙目前的米粉制作上规模的企业，包括机制、手工制作的，也就30家左右。

　　从事米粉生意已经5年多的李老板表示，新的米粉标准使米粉制作的各环节会实现自动化，可能会增加生产成本，但这样顾客就能够吃到真正干净卫生的米粉，自己的生意也会更好，是件好事情，他也表示将依照新的米粉标准，生产出让顾客放心的米粉。

　　据市质监局标准化处称：“新标准重要的一项就是强制性规定米粉出厂时要有包装，可以是普通包装，也可以是真空包装”。最重要的是，根据米粉特点，新标准还对米粉保质期作了规定：“普通包装湿米粉保质期24小时，真空包装湿米粉保质期72小时，干米粉保质期12个月。”此外，新标准还要求企业要有独立的包装间并带洗手更衣室等。

　　从明年1月1日起市质监局将对米粉生产企业颁发质量生产许可证，获证的企业可以在包装上印“QS”标志，不能获得认证的企业将被禁止生产米粉。届时，市民在选购米粉时应当注意包装上是否印有“QS”标志以及米粉的生产日期。