安徽淮南出台5个豆制品标准

　　在第十四届中国豆腐文化节开幕前夕，安徽省质监局发布了“八公山豆腐”水豆腐与腐皮、豆腐干、腐乳、千张５个省级地方标准。据了解，豆制品标准的发布与实施不仅为淮南市“八公山豆腐”申报国家地理标志产品打下基础，而且在理化、卫生等指标上，“八公山豆腐”已经走在全国领先水平。

　　据了解，现在，该市有近１０家大型豆制品企业都开始使用省级豆制品地方标准。这对提高全市豆制品产品档次、保持产品优势、提高卫生要求、加快豆制品企业发展、推动该市农业产业化和农产品出口、做大做强优势产业具有重大意义。